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Ricette in pentola

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Marmellata di fichi: le proprietà benefiche

Marmellata di fichi: le proprietà benefiche

Marmellata di fichi
Marmellata di fichi

I fichi possiedono grandi proprietà benefiche e terapeutiche utili per la pelle, gli occhi, l'apparato gastrointestinale e cardiaco, sono ricchi di ferro, vitamine del gruppo B e calcio. Il frutto del fico può essere consumato in estate od anche n inverno grazie all'utilizzo di prodotti essiccati o alla realizzazione di ottime marmellate casalinghe. Vediamo insieme come preparare una buona marmellata di fichi.

Ingredienti.

  • 1 kg di fichi freschi
  • 300 gr di zucchero
  • 1 limone (succo)
  • acqua 1/2 lt

Preparazione marmellata di fichi

Prendete i fichi e privateli della buccia, versate in una pentola 0,5 litri di acqua, portate ad ebollizione ed aggiungetevi lo zucchero (300gr). Aspettate che l zucchero si sciolga bene amalgamandosi al composto ed aggiungete il succo di un limone. Lasciate cuore a lungo, rimestando per almeno 30 minuti circa. A parte fate bollire i barattoli in una pentola piena d'acqua per operare la sterilizzazione. Quando la marmellata di fichi sarà pronta versatela nei barattoli chiudete con il coperchio e capovolgeteli lasciandoli raffreddare. Ottima per preparare dolci e crostate.

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