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Ricette in pentola

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Fiera del parmigiano a Collecchio

Fiera del parmigiano a Collecchio

Fiera del parmigiano a Collecchio

Amate gli eventi culinari ed in particolar modo cibi gustosi e formaggio? Torna alla grande il doppio appuntamento delle edizione 2017 di Formaggio e Compagnia la fiera di Parmigiano e soci che si svolgerà l' 1 e il 2 Aprile a Collecchio. Le numerose aziende produttrici che interverranno all'evento garantiscono  l'alta qualità dell'evento stesso. Amate il formaggio? Io si moltissimo ed in particolare alcune qualità tra cui il parmigiano che tra l'altro si presta ad infinite preparazioni culinarie.

Oltre alle aziende del Parmigiano Reggiano saranno presenti anche altri produttori di formaggi e di prodotti tipici nazionali. Quest'anno ci sarà una gradita novità rappresentata dalla presenza dei food truck che delizieranno con le loro specialità e la loro cucina street food tutti coloro che parteciperanno all'evento e si delizieranno con pranzo o cena in loco. 

 

Fiera del parmigiano a Collecchio:   I food truck 

Grazie alla presenza dei food truck non solo si potranno gustare pranzi e cene ma godersi degli snack insieme ad un buon aperitivo, il tutto nelle strutture appositamente attrezzate. La vera novità è che ogni food truck presenterà una pietanza, un piatto dedicato all'evento grazie anche alla collaborazione del Caseificio Gennari.  

Le cucine itineranti che presenzieranno l'evento giungeranno da ogni parte della penisola italiana.

Cibi succulenti, formaggi, salumi menù dolci e salti accompagnati da vino e birra artigianale.

La fiera offrirà la possibilità di degustare piatti tipici e prodotti tipici ma anche di divertirsi.  Una tensostruttura sarà fruibile per tutto l'evento anche in caso di maltempo.

Per avere altre informazioni sull'evento vi consiglio di cliccare questo link: Evento facebook formaggio e Compagnia

Tra i food truck troverete anche i dolci. Tra essi gli splendidi cannoli siciliani

Tra i food truck troverete anche i dolci. Tra essi gli splendidi cannoli siciliani

   Alcuni piatti food truck

 

I piatti food street che troverete nei vari food truck saranno molteplici tutti gustosi ed appetibili. la lista è attualmente in aggiornamento ma alcuni sono già stati confermati. 

THE FARMERS:

Farm Burger: pane con lievito madre, hamburger di manzo limousine, pancetta stagionata arrotolata, insalata gentile e Salsa al Parmigiano Reggiano del Caseificio Gennari. Una delizia per il palato!

LA TUSCA

Testaroli: Testaroli della Lunigiana conditi con Pesto fresco, sfilacci di cavallo e scaglie di Parmigiano Reggiano 22/24 mesi del Caseificio Gennari. Queste ed altre ricette gustose.

 

LA POLPETTERIA

Si tratta di un piatto che attende conferma ma che già ci cattura con il suo pieno gusto rustico.

 

SUSHITA

Pistamaki: Riso, alga nori, salmone, formaggio morbido spalmabile, granella di

pistacchio, salsa teryaki.

PAPPAS

Anche pappas nelle sue gustose varietà gastronomiche è un piatto che attende di essere confermato.

PappasPappas

Pappas

COOL GELATERIA 

 

Gelato al Parmigiano:  gelato salato

al Parmigiano.

In diversi gusti prelibati:  si tratta di 

una pietanza originale e dolce diversa dal solito; un gelato tutto da scoprire!

IL CANNOLO

 

Cannolo siciliano: cannolo siciliano con ricotta di pecora fresca, granella di pistacchio di Bronte, scorza di arancia candita di Ribera o cioccolato di Modica. 

 

Tutti coloro che sono residenti in Emilia Romagna o  zone limitrofe avranno la fortuna di poter partecipare all'evento Formaggio e compagnia che si svolgerà presso la fiera del parmigiano e soci. La location si trova nel Quartiere II Viale Viale Giuseppe Saragat numero 12 e Viale Sandro Pertini numero 31. A Collecchio (PR). L'evento si svolgerà Sabato e domenica 1 e 2 Aprile dalle ore 10:00 alle ore 22:00. 

Vi invito a partecipare numerosi! 

#FormaggioCompagnia#FoodTruckCollecchio